肝臓の働き

肝臓の働き

肝臓は人体の化学工場であると以前にのべました。

これは、肝臓が栄養素を取り込んで、身体に必要な物質に再合成したり、物質を分解したりするなど、重要な役割を持つからです。

(1)物質代謝

       ①糖代謝:小腸で吸収された血液中のグルコースは門脈を通って肝臓に入り、大部分はグリコーゲンに合成されて肝臓内に貯蔵されます。血液中のグルコースが低下すると、グリコーゲンはグルコースに分解されて、血中に出ていきます。
       ②タンパク質代謝:吸収されたアミノ酸から、各種タンパク質が合成されます。たとえば、血漿タンパクのアルブミンやフィブリノゲンは肝細胞でつくられます。また、あるアミノ酸から別のアミノ酸が作られます。さらに、不要のアミノ酸が分解されて生じた有毒なアンモニアを尿素に転換し、無毒化したりします。
       ③脂質代謝:脂肪を合成したり分解します。また、コレステロールを生成します。
       ④ビタミン、無機質の代謝:各種ビタミンや無機質(鉄など)を貯蔵したり、必要に応じて放出します。
       ⑤ホルモンの代謝:ホルモンの前駆物質の生成、変換、ホルモンの不活性化を行ないます。

(2)胆汁の生成:胆汁は黄褐色の液体で、肝臓から一日に約500ml分泌されます。胆汁酸、胆汁色素を含んでいます。また、消化酵素を含まないが、表面活性作用を持ち、脂肪の消化・吸収に重要な役割を果たします。

(3)解毒作用:血中の有害物質をグルクロン酸抱合や酸化などにより無害化します。また、薬物やアルコールの代謝も行ないます。

(4)血液凝固に関与するフィブリノゲン、プロトロンビン、また、血液凝固を阻止するヘパリンなどを生成します。

(5)血液の貯蔵

(6)生体防衛作用:クッパー細胞の食作用によって、血液中の異物を取り除きます。

以上が、生理学的な肝臓のお話です。

では、薬に対する肝臓はどのように働くのでしょうか?

肝臓は薬を有害物質と判断します。そして、処理します。

解毒作用を行ないます。解毒出来なかった残りが体内で症状の緩和に働くのです。

肝臓の解毒は、50~100種類の酵素があります。この酵素が有害物質を科学的に中和

し、水に溶ける物質にします。そして、腎臓がこの物質を排出するのです。

ここで、忘れていけないのは、肝臓が有害物質に対応するたびに、遊離基(フリーラジカル)が発生することです。

この遊離基が肝臓にダメージを与えてしまうのです。つまり、肝機能の低下ということです。

少なくとも、有害物質を腸から吸収すると、この働きが毎回行われている事は頭の中にいれて置く必要があるのではないでしょうか。

次に、コレステロールについてです。

コレステロールは生体膜に含まれ、細胞膜、胆汁酸、ホルモンなどの原料になったり、血管の内側に張り付いて、血管を保護する役割をしています。

コレステロール値をコントロールする機能が低下すると、必要以上に血管に付着したり、酸化したりして、動脈硬化の原因となることがあります。

善玉コレステロール(HDL)、悪玉コレステロール(LDL)という名称が定着していますが、両方とも体にとって必要な物質です。

悪玉(LDL)は肝臓から体内にコレステロールを運ぶときの名称。

善玉(HDL)は余ったコレステロールを各細胞から肝臓に戻し、胆汁やホルモン、LDLとして再利用できるようにするときの名称です。

コレステロールは通常リポタンパクに包まれていて、必要とする細胞と肝臓間を移動しているだけで、体に悪影響を及ぼすことはありません。

また、悪玉コレステロールが血管壁に付着するのを防ぐ働きがあるビタミンは、βーカロチン、ビタミンE、ビタミンC、の3種類です。

ですから、野菜ジュースを飲むことはいいことです。が、原材料をしっかり確認して、添加物が少ないものを選んだ方がいいと思います。また、糖分の過剰摂取にも注意が必要です。


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コメント

  • 無題


    詳しく調べて頂き,ありがとうございました☆よく解りました☆またブログも読ませて頂きます☆よろしくお願いします☆


  • なるほど!!


    最近、野菜ジュース全然飲まなくなっていました。
    わたしは甘いのとかよりも、どちらかというとトマト系の純野菜ジュース系が好きなので、また夏に向けて飲んでいこうと思います。
    ビタミンたくさん取れればお肌にも良さそう。


  • 無題


    ニュースでポツリヌス菌みましたが…真空パックは細菌はいない物と認識していましたが…この菌は酸素では繁殖せずに真空パックの中で繁殖するという菌と。何かの食材に付着して、そのままパックの中で繁殖するのですか?また加熱すれば菌は死滅するのですか?最近、真空パックや冷凍食品を買います。安心していたのですが、このニュース聞いて不安になりました。もしお時間ありましたら教えてください。よろしくお願いします。


  • 肝腎要☆


    はじめましてこんばんは♪

    肝臓大事ですよね。
    アンチエイジングにも重要な臓器です!


  • Re:無題


    >おりちゃんさん
    以前、からしレンコンでのボツリヌス菌事件がありました。
    今度、記事で書きますね。
    いつも、有難うございます。('-^*)/


  • Re:肝腎要☆


    >ちゃき♪さん
    そうですね、腸で吸収されたものは、脂質以外はすべて肝臓に運ばれますから重要ですね。
    しかも、人体で一番大きな臓器です。



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